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4月中旬、長い冬の休眠期から目覚めて、一斉に芽が吹き出します。 |
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芽の生育状況、樹勢を考慮しながら、芽数を揃える芽掻作業をします。 |
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4月下旬、新梢が伸びてきました。ぶどうの赤ちゃん(つぼみ)も顔を出し始めています。 |
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5月上旬、果房の数を制限し大きさを揃える摘房作業をします。 |
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新梢がある程度伸びてきたら、棚の番線に枝を縛り付けるて新梢を固定してやります。 |
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5月中旬、開花2週間前の果房です。この時期にジベレリン(植物ホルモン)を処理してやると種無しになります。 |
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ジベレリンに食紅を混ぜて、一果房づつカップに漬けていきます。手間の掛かる作業です。 |
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5月下旬、ジベレリン処理から1週間、花が咲き始めました。 |
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ぶどうの花は花弁が無く地味ですが、とても甘
くて良い匂いがします。 |
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6月上旬、満開から10日程経った果房。この時期に果粒の肥大を促す為に、二回目のジベレリン処理を行います。 |
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6月中旬、果房を雨や病気から守るために、傘紙を取り付けます。 |
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梅雨時期、一雨ごとに果粒もグングン大きくなっていきます。 |
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7月上旬、果粒が透き通ってくると、肥大は終了して着色期に入ります。 |
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7月中旬、随分色付いてきました。この時期は土壌の水分管理に神経を使います。 |
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丹精込めて育ててきたぶどうが収穫期を迎えました。園内はぶどうの甘酸っぱい芳香に包まれまれています。 |