コーヒーをいれるにはいろいろな方法がありま す。それぞれ特徴があり「これでなくては」とい うものはありません。自分にあったやり方で楽 しんで下さい。 ペーパードリップ・・・一番普及している方法。 コーヒーの味がストレートに出る。いつも一定 の味を出すのが難しい。 ネルドリップ・・・蒸らし効果がよく、上手にいれ ればマイルドなおいしいコーヒーが作れる。 ネルの保存が面倒。 サイフォン・・・演出効果バツグンの方法で人 気あり。どちらかというと平坦な味になりがち。 コーヒーメーカー・・・忙しい時など手軽にいれ られ便利。ただ蒸らし効果を得られずコーヒーの おいしい成分が抽出されにくい。 エスプレッソ・・・蒸気圧で抽出する。苦みの強 いコーヒーが特徴。 パーコレーター・・・アウトドアで簡単に抽出で きる。ポットの中でお湯を循環させ抽出する。 煮詰めないように・・・

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