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Notes:
コーヒーをいれるにはいろいろな方法があります。
それぞれ特徴があり「これでなくては」というものはありません。
自分にあったやり方で楽しんで下さい。
ペーパードリップ・・・一番普及している方法。コーヒーの味がストレートに出る。いつも一定の味を出すのが難しい。
ネルドリップ・・・蒸らし効果がよく、上手にいれればマイルドなおいしいコーヒーが作れる。ネルの保存が面倒。
サイフォン・・・演出効果バツグンの方法で人気あり。どちらかというと平坦な味になりがち。
コーヒーメーカー・・・忙しい時など手軽にいれられ便利。ただ蒸らし効果を得られずコーヒーのおいしい成分が抽出されにくい。
エスプレッソ・・・蒸気圧で抽出する。苦みの強いコーヒーが特徴。
パーコレーター・・・アウトドアで簡単に抽出できる。ポットの中でお湯を循環させ抽出する。煮詰めないように・・・