粉の粗さ

粉の粗さは抽出器具に合わせて挽いて下さい。
ドリップの場合あまり細く挽くと目詰まりをおこし
ます。抽出時間が長くなり苦くなります。
逆に粗いとお湯がさっと流れてしまい薄くなって
しまいます。
粉の粗さを変えることにより粉がお湯に触れる
面積が変化するので、濃くなったり薄くなったり
するのです。