コーヒー豆は、はじめから茶褐色だと思ってら っしゃいませんか？お店で焙煎前のコーヒー 豆（生豆）をお見せするとみなさまビックリされ ます。 コーヒー豆ははじめは薄緑色で青臭い臭いが します。芳ばしいすばらしいコーヒーの香りに するには火の洗礼をうけなければなりません。 これが焙煎です。 焙煎してはじめておいしいコーヒーになります。 生豆

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